반응형 #매실청만드는법 #매실담그는법 #매실청황금비율 #매실청보관법 #여름청추천 #수제청레시피 #건강음료 #홈메이드매실청 #발효음료 #매실청꿀팁1 매실청 황금비율 레시피 | 맛과 향이 살아있는 매실 담그는 법 (보관·발효 꿀팁까지) 초여름 대표 건강청, 매실청을 실패 없이 담그는 법을 소개합니다. 매실 손질부터 설탕·올리고당 황금비율, 발효·숙성·보관까지 단계별로 알려드리며, 곰팡이 방지와 맛있게 숙성시키는 비결도 함께 확인하세요. ▶ 1. 향긋한 계절의 선물, 매실청 만들기초여름이 시작되면 많은 분들이 ‘올해는 꼭 매실청을 담가봐야지’ 하는 생각을 하죠.상큼한 향과 건강한 단맛이 매력적인 매실청은 더운 여름철 음료, 요리 조미료, 소스 등으로 다양하게 활용됩니다.오늘은 누구나 실패 없이 성공할 수 있는 매실 담그기 황금 레시피를 정리해봤어요.▶ 2. 준비 재료청매실 10 kg백설탕 10 kg (또는 1.1배까지 가감 가능)올리고당 또는 프락토올리고당 5 kg담금용기 (유리병·도자기 또는 옹기)💡 Tip.금속용기는 매실의 유기산과.. 2025. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
